Alayor hat etwa 9.000 Einwohner. Die Bevölkerungsstruktur ist traditionell spanisch geprägt, aber durch Zuzug aus anderen Teilen Europas zunehmend internationaler geworden.
Vor allem in den Sommermonaten wächst die Bevölkerung durch saisonale Arbeiter und Touristen erheblich an. Dennoch gelingt es Alayor, seine familiäre und authentische Atmosphäre zu bewahren.
Die Gemeinde setzt stark auf lokale Identität, wobei gleichzeitig neue Impulse durch junge Unternehmer, Künstler und Kulturschaffende integriert werden, was die Stadt besonders dynamisch und lebendig macht.