Die Wirtschaft von Alcanar basiert auf drei Hauptsäulen: Landwirtschaft, Fischerei und Tourismus. Die fruchtbare Ebene rund um die Stadt bringt hochwertige Orangen, Mandarinen, Oliven und Gemüse hervor, wobei insbesondere das Olivenöl von exzellenter Qualität ist.
Les Cases d’Alcanar beherbergt eine aktive Fischereiflotte, die den lokalen Markt und die Gastronomie täglich mit frischem Fisch versorgt. Die Bedeutung der Fischerei spiegelt sich auch in kulinarischen Traditionen und Volksfesten wider, die dem Meer gewidmet sind.
Der Tourismus gewinnt zunehmend an Bedeutung – insbesondere nachhaltiger und kulturtouristischer Aufenthalt. Neben Hotels und Ferienwohnungen gibt es eine Vielzahl an ländlichen Unterkünften und gastronomischen Betrieben, die auf Regionalität und Authentizität setzen. Handwerksbetriebe, darunter Keramik- und Textilwerkstätten, tragen ebenfalls zur lokalen Wirtschaft bei.