Die Küche von Alcanar ist ein Fest für die Sinne, geprägt vom Mittelmeer und der landwirtschaftlichen Tradition. Typisch sind Reisgerichte mit Meeresfrüchten wie „Arròs mariner“, Fischsuppen (Suquet de peix) oder die kräftige „Caldereta“ mit verschiedenen Fischen und Muscheln.
Ein besonders traditionelles Gericht ist die „Clotxa“, ein mit gegrilltem Gemüse und Fisch gefülltes Bauernbrot – einfach, nahrhaft und geschmackvoll. Frischer Fisch und Meeresfrüchte spielen eine zentrale Rolle auf jedem Markt oder in den zahlreichen Restaurants entlang der Küste.
Kulinarisch lohnenswert sind Lokale wie das Casa Ramon oder Les Palmeres, die mit lokalen Zutaten kreative Gerichte zaubern. Ergänzt wird das Angebot durch Weine aus dem nahe gelegenen Terra Alta und die regionale Spezialität „Vermut“, ein aromatisierter Likörwein, der besonders zur Aperitifzeit geschätzt wird.