Die Küche von Algeciras ist geprägt vom Meer: Fischgerichte wie gegrillte Sardinen, Thunfisch in verschiedenen Varianten und „pescaíto frito“ (frittierter Fisch) gehören zu den Klassikern. Frische Meeresfrüchte spielen eine zentrale Rolle in der regionalen Gastronomie.
Einheimische Spezialitäten wie „ortiguillas“ (frittierte Seeanemonen), „almejas a la marinera“ (Muscheln in Weißweinsauce) und Gerichte mit Paprikawurst oder iberischem Schinken runden das Angebot ab. Auch Tapas-Bars sind überall in der Stadt zu finden und bieten einen geselligen Einstieg in die kulinarische Kultur.
Empfehlenswerte Restaurants sind unter anderem „La Perlita“, bekannt für seine Fischplatten, und „El Claustro“, ein gehobenes Restaurant mit Fokus auf moderne Interpretationen klassischer andalusischer Küche. Außerdem finden regelmäßig gastronomische Festivals statt.