Almazora zählt rund 27.000 Einwohner. Die Bevölkerung ist überwiegend spanisch, mit wachsender Zahl an Zuzüglern aus Lateinamerika und anderen EU-Ländern. Dies sorgt für eine angenehme kulturelle Vielfalt, die sich auch im Stadtbild und in der Gastronomie widerspiegelt.
Der Altersdurchschnitt liegt im mittleren Bereich, mit einer aktiven Erwerbsbevölkerung und einem hohen Anteil an Familien. Das demografische Wachstum war in den letzten Jahrzehnten stabil, begünstigt durch die wirtschaftliche Anbindung und die Nähe zu größeren Städten.
Sprachlich ist die Stadt zweisprachig: Neben Spanisch wird auch Valencianisch gesprochen, was Teil der kulturellen Identität der Region ist und sich in Schulen, Behörden und Kulturveranstaltungen widerspiegelt.