Die Wirtschaft Almerías basiert vor allem auf Tourismus, Landwirtschaft und Filmproduktion. Die Stadt ist weltweit bekannt für ihre intensive landwirtschaftliche Produktion von Obst und Gemüse in Gewächshäusern, die auch als „Plastikmeer“ bekannt sind. Diese Produkte werden europaweit exportiert und gelten als qualitativ hochwertig.
Der Tourismus spielt eine weitere zentrale Rolle und profitiert von der Lage am Meer, dem kulturellen Erbe sowie dem angenehmen Klima. Der wachsende Filmtourismus hat zusätzlich zur Entwicklung beigetragen, da die spektakulären Landschaften häufig als Kulisse für internationale Filmproduktionen genutzt werden.
Traditionelle Handwerkskunst wie Keramikherstellung, Textilien und kulinarische Spezialitäten, insbesondere Olivenöl und Wein, ergänzen das wirtschaftliche Profil und tragen zum einzigartigen Charakter der Region bei.