Die Wirtschaft von Bañolas basiert auf einer Mischung aus Landwirtschaft, Handwerk, Dienstleistungen und zunehmend auch Tourismus. Die fruchtbaren Böden rund um die Stadt ermöglichen den Anbau hochwertiger Produkte, darunter Bohnen, Wein und Oliven.
Der Tourismussektor spielt eine immer wichtigere Rolle – insbesondere Sporttourismus, Kulturtourismus und naturnaher Urlaub. Internationale Sportwettbewerbe auf dem See, Wander- und Radwege sowie Wellnessangebote bringen Gäste aus ganz Europa in die Region.
Auch kleine, familiengeführte Betriebe tragen zum wirtschaftlichen Leben bei. Besonders hervorzuheben sind lokale Handwerksbetriebe im Bereich Keramik und Textilien sowie einige innovative Start-ups in der nachhaltigen Landwirtschaft.