Die Geschichte von Binéfar reicht bis ins Mittelalter zurück, mit ersten Erwähnungen im 12. Jahrhundert. Aufgrund seiner strategischen Lage diente es lange als wichtiger Handels- und Verkehrsknotenpunkt zwischen Aragón und Katalonien.
Kulturell ist Binéfar reich an Traditionen. Besonders die Feierlichkeiten zu Ehren des Stadtpatrons San Sebastián ziehen jedes Jahr zahlreiche Besucher an. Feste, Musik und traditionelle Tänze sind feste Bestandteile des kulturellen Lebens der Stadt.
Ein besonderes kulturelles Highlight ist die Verbindung zu „La Ronda de Boltaña“, einer berühmten Musikgruppe, die der Region zu größerer Bekanntheit verholfen hat. Historische Gebäude, kleine Museen und zahlreiche lokale Veranstaltungen tragen dazu bei, die Geschichte und Identität Binéfars lebendig zu halten.