Die Küche von Bollullos Par del Condado ist typisch andalusisch – herzhaft, bodenständig und reich an regionalen Zutaten. Besonders bekannt ist die Stadt für ihre Tapas-Kultur und den lokalen Mosto, ein jung vergorener Weißwein, der oft zusammen mit kleinen Gerichten in geselliger Runde genossen wird.
Beliebte Speisen sind „ajo caliente“ (eine warme Knoblauch-Tomaten-Suppe), gegrillte Fleischgerichte wie „presa ibérica“, frischer Fisch und Meeresfrüchte sowie Eintöpfe mit Hülsenfrüchten. In den zahlreichen Bars und Restaurants der Stadt – darunter „El Chocaito“ oder „Casa Idolina“ – können Gäste traditionelle Speisen in authentischem Ambiente genießen.
Ein besonderes kulinarisches Erlebnis bietet die Feria del Vino, ein jährliches Weinfest, bei dem lokale Winzer ihre Produkte präsentieren und Besucher in die Weintradition der Region eintauchen können. Auch Wochenmärkte mit frischen Produkten aus der Umgebung sind ein Highlight für Feinschmecker.