Bollullos Par del Condado hat rund 13.000 Einwohner. Die Bevölkerung ist überwiegend spanisch, mit einer kleinen, aber wachsenden Zahl an europäischen und lateinamerikanischen Zuzüglern. Die Altersstruktur ist ausgeglichen, wobei junge Familien und ältere Generationen gemeinsam das Stadtbild prägen.
Die starke soziale Bindung innerhalb der Bevölkerung zeigt sich besonders bei religiösen Festen und Gemeinschaftsveranstaltungen. Die Einwohner sind stolz auf ihre Stadt und setzen sich aktiv für den Erhalt ihrer kulturellen Identität ein, was sich auch in den zahlreichen Vereinen und Kulturgruppen widerspiegelt.
In den letzten Jahren wurde ein leichter Anstieg der Bevölkerungszahl verzeichnet, nicht zuletzt durch Rückkehrer aus den Metropolen und durch neue touristische Investitionen. Die Stadt gilt als sicher und familienfreundlich.