Die Küche von Cabañaquinta ist deftig, herzhaft und voller Tradition. Zu den bekanntesten Gerichten zählt die Fabada Asturiana, ein kräftiger Bohneneintopf mit Chorizo, Blutwurst und Speck. Ebenso beliebt ist der Pote Asturiano, eine Variante mit Grünkohl und Kartoffeln.
Auch Fleischgerichte wie geschmortes Rind (Carne guisada), Wildspezialitäten und hausgemachte Wurstwaren sind typisch. Dazu wird meist Sidra natural gereicht, ein Apfelwein, der auf traditionelle Weise eingeschenkt wird – aus großer Höhe, um den Geschmack zu intensivieren.
Mehrere gemütliche Restaurants und Sidrerías (Apfelweinlokale) bieten authentische Speisen an, darunter „Casa Tino“ und „La Panoya“, die für ihre Qualität und regionale Küche geschätzt werden. Zudem gibt es regelmäßig kulinarische Feste, bei denen lokale Produkte und Spezialitäten im Mittelpunkt stehen.