Cabanillas del Campo hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einem bedeutenden wirtschaftlichen Zentrum in der Region entwickelt, vor allem im Bereich Logistik und Industrie. Die Nähe zu Madrid und die verkehrsgünstige Lage machen die Stadt zu einem gefragten Standort für große Unternehmen und Distributionszentren.
Besonders stark vertreten sind Unternehmen aus dem Logistiksektor sowie Industrie- und Handelsbetriebe. Dies hat viele neue Arbeitsplätze geschaffen und zum wirtschaftlichen Wachstum der Stadt beigetragen.
Die Landwirtschaft spielt weiterhin eine Rolle, vor allem im Anbau von Getreide und Hülsenfrüchten. Lokale Märkte und einige Handwerksbetriebe bieten Produkte „vom Land“, die das gastronomische Angebot der Region bereichern.