Die lokale Wirtschaft in Canteras basiert hauptsächlich auf Landwirtschaft, kleinen Handwerksbetrieben und einem aufstrebenden ländlichen Tourismus. Besonders der Anbau von Oliven, Mandeln, Obst und Gemüse ist weit verbreitet.
Zunehmend gewinnt Canteras Bedeutung als Ziel für den nachhaltigen Tourismus. Ländliche Unterkünfte, Erlebnistouren zu Bauernhöfen und kulinarische Events fördern ein neues Wirtschaftsmodell abseits der industriellen Produktion.
Ein wachsender Wirtschaftszweig ist das Kunsthandwerk, insbesondere Keramik, Steinmetzarbeiten und Textilien, oft inspiriert von der römischen und maurischen Vergangenheit. Diese Produkte sind auch bei Touristen sehr beliebt.
Die Nähe zu Cartagena ermöglicht es vielen Einwohnern, in der Stadt zu arbeiten, während Canteras selbst als Wohn- und Rückzugsort dient – mit zunehmender Beliebtheit auch bei ausländischen Residenten.