Die Architektur Cerveras ist geprägt von gotischen, barocken und neoklassizistischen Elementen. Das beeindruckendste Bauwerk der Stadt ist zweifelsohne die Universitat de Cervera, ein monumentales Gebäude im barocken Stil, das im 18. Jahrhundert errichtet wurde und heute als Kulturzentrum und Veranstaltungsort dient.
Ein weiteres Highlight ist die Kirche Santa Maria, ein prachtvolles gotisches Gotteshaus mit reicher Innenausstattung und einem imposanten Portal. Auch die mittelalterliche Stadtmauer, von der noch mehrere Teile erhalten sind, zeugt von der Bedeutung Cerveras als Festungsstadt.
Zu den weiteren Sehenswürdigkeiten gehören das Museu Comarcal de Cervera, das historische Carreró de les Bruixes („Hexengässchen“) sowie der nahegelegene Castell de les Sitges, eine mittelalterliche Burg in der Umgebung. Die Stadt bietet zahlreiche Plätze, Skulpturen und kleine Museen, die Besucher auf eine kulturelle Entdeckungsreise einladen.