Das Stadtbild von Cheste ist von typisch mediterraner Architektur geprägt: schmale Gassen, weiß gekalkte oder pastellfarbene Häuser mit schmiedeeisernen Balkonen und Ziegeldächern. Zentrum des Ortes ist die barocke Pfarrkirche San Lucas Evangelista, deren mächtiger Glockenturm die Silhouette dominiert.
Ein Highlight für Besucher ist der Circuit Ricardo Tormo, eine moderne Motorsportanlage, die internationale Rennen wie die MotoGP austrägt. Sie bietet zudem Räume für Konferenzen, Messen und Firmenveranstaltungen.
Weitere Sehenswürdigkeiten sind der Dorfplatz Plaza Doctor Cajal, der Wochenmarkt mit lokalen Produkten, der Park La Lomiquia sowie historische Brunnen und ländliche Wege, die sich perfekt für Wanderungen und Fahrradtouren eignen.
Die umliegenden Weinberge bieten Weinverkostungen und Führungen durch Bodegas an – ein Muss für Liebhaber regionaler Spezialitäten.