Die Küche Chipionas ist typisch andalusisch und stark vom Meer geprägt. Besonders beliebt sind Fischgerichte wie „pescaito frito“ (frittierter Fisch), gegrillter Tintenfisch, Garnelen oder Meeresfrüchte-Reisgerichte. Auch der „atún rojo“ (Roter Thunfisch) ist eine Spezialität der Region.
Ein Muss für Feinschmecker ist der Moscatel-Wein aus Chipiona – süß, aromatisch und perfekt als Aperitif oder Dessertwein. Viele lokale Bodegas bieten Weinverkostungen an. In den zahlreichen Tapas-Bars der Stadt kann man kleine Häppchen wie „papas aliñás“ (gewürzte Kartoffeln), „salmorejo“ oder „ensaladilla“ genießen.
Bekannte Restaurants wie „Casa Paco“, „Bar La Ola“ oder „Restaurante El Faro“ sind beliebte Adressen für authentische Küche. Zudem finden regelmäßig gastronomische Events statt, etwa die Ruta de la Tapa oder Fischwochen, die Besucher mit regionalen Spezialitäten verwöhnen.