Cullera bietet eine spannende Mischung aus historischer und moderner Architektur. Das markanteste Bauwerk ist die Burg von Cullera, die über der Stadt thront und ein beliebtes Ausflugsziel ist. Neben der Burg befinden sich die Kapelle der Schutzpatronin sowie mehrere Aussichtspunkte, die einen 360°-Blick auf Stadt und Meer ermöglichen.
Ein weiteres Wahrzeichen ist der Leuchtturm „Faro de Cullera“, der an der südlichen Spitze der Stadt auf einem Felsen steht. Die Aussicht von hier ist besonders bei Sonnenuntergang beeindruckend. Architektonisch interessant ist auch die „Torre del Marenyet“, ein Wehrturm aus dem 16. Jahrhundert, der früher Teil der Küstenverteidigung war.
Für Naturliebhaber bietet Cullera den Park „L’Estany“, einen kleinen See mit Spazierwegen, Vogelbeobachtung und Picknickplätzen. Auch das Stadtmuseum, das in einem ehemaligen Kloster untergebracht ist, bietet Einblicke in die lokale Geschichte und Kultur. Der neu gestaltete Strandboulevard ist ideal für Spaziergänge und abendliche Promenaden.