Die Küche von Fuente-Álamo spiegelt die Vielfalt der Region Murcia wider. Sie ist deftig, rustikal und basiert auf frischen, lokalen Zutaten. Zu den bekanntesten Gerichten zählt der Zarangollo, ein warmes Gericht aus Zucchini, Zwiebeln und Eiern, das oft als Vorspeise gereicht wird.
Weitere Spezialitäten sind Migas (geröstete Brotkrumen mit Chorizo und Knoblauch), Caldero (Reisgericht mit Fisch) und Empanadillas mit Thunfisch oder Fleisch. Typische Desserts sind Paparajotes – mit Teig umhüllte Zitronenblätter, die frittiert und mit Zucker bestreut werden.
Die Stadt veranstaltet regelmäßig kulinarische Feste und Märkte, auf denen man Spezialitäten probieren und lokale Erzeuger kennenlernen kann. Beliebte Restaurants wie Restaurante El Laurel oder Mesón El Palacete bieten sowohl traditionelle als auch moderne Interpretationen der regionalen Küche.