Die Wirtschaft Granadas stützt sich hauptsächlich auf den Tourismus, die Bildung und die Landwirtschaft. Der Tourismussektor ist der bedeutendste Wirtschaftsfaktor, da die Stadt durch ihre Sehenswürdigkeiten, kulturellen Veranstaltungen und landschaftliche Vielfalt jedes Jahr zahlreiche Besucher anzieht.
Ein weiterer wichtiger Bereich ist die Bildung. Die Universität von Granada zählt zu den ältesten und größten Universitäten Spaniens mit über 60.000 Studierenden. Sie spielt eine zentrale Rolle in der Stadtentwicklung und zieht auch internationale Wissenschaftler, Konferenzen und Forschungsinitiativen an.
Die Landwirtschaft konzentriert sich vor allem auf Olivenölproduktion, Mandeln, Wein und Gemüse. In der Stadt findet man zudem viele kleine Manufakturen, Kunsthandwerksläden und Märkte, die traditionelle Produkte anbieten – von Keramik bis hin zu orientalisch geprägtem Textilhandwerk.