Die Architektur Guadalajaras ist ein Spiegel ihrer Geschichte und reicht von römischen Fundamenten bis zu Renaissancepalästen. Das architektonische Aushängeschild der Stadt ist der Palacio del Infantado – ein Meisterwerk der gotisch-isabellinischen Baukunst mit mudejaren Elementen. Der Palast beherbergt heute das Provinzmuseum und wird auch für kulturelle Veranstaltungen genutzt.
Ein weiteres architektonisches Highlight ist die Concatedral de Santa María, deren Bau auf einer ehemaligen Moschee ruht. Sie vereint romanische, gotische und mudejare Einflüsse. Auch die Kirche San Ginés und das Kloster La Piedad sind sehenswert.
Neben historischen Bauwerken bietet Guadalajara auch moderne Kultureinrichtungen wie das Theater Buero Vallejo und mehrere Parks wie den Parque de la Concordia oder den botanischen Garten im Stadtzentrum. Museen, Kunstgalerien und gemütliche Plätze laden zum Verweilen und Entdecken ein.