Güímar liegt an der Südostküste der Insel Teneriffa, die zu Spanien und dem Archipel der Kanarischen Inseln gehört. Die Stadt erstreckt sich vom Atlantik bis hinauf zu den Ausläufern des Teide-Nationalparks und verbindet so Küstenlandschaften mit vulkanischen Höhenlagen. Diese geografische Vielfalt macht Güímar besonders attraktiv für Naturliebhaber und Abenteurer.
In unmittelbarer Nähe befinden sich größere Städte wie Santa Cruz de Tenerife (ca. 30 km entfernt) und La Laguna. Der Flughafen Teneriffa Süd (Reina Sofía) ist in etwa 40 Minuten mit dem Auto erreichbar. Weitere geografische Highlights in der Umgebung sind der Barranco de Badajoz, das Naturschutzgebiet Corona Forestal und der Nationalpark El Teide.
Das Klima ist ganzjährig mild und trocken. Die Durchschnittstemperaturen liegen zwischen 18°C im Winter und 28°C im Sommer. Besonders empfehlenswert sind die Frühlings- und Herbstmonate, in denen das Wetter angenehm warm, aber nicht zu heiß ist. Die geringe Regenwahrscheinlichkeit macht Güímar auch für Veranstaltungen im Freien ideal.