Jódar besticht durch eine Mischung aus mittelalterlicher und andalusischer Architektur. Wahrzeichen der Stadt ist das Castillo de Jódar, das sich majestätisch über der Stadt erhebt und einen Panoramablick über die Olivenhaine bietet.
Die Iglesia de la Asunción im Zentrum ist ein hervorragendes Beispiel für den gotisch-renaissancistischen Stil, während kleinere Kapellen wie die Ermita de Fátima Orte der lokalen Spiritualität sind.
Für Naturfreunde lohnt sich ein Ausflug in den Naturpark Sierra Mágina, der zahlreiche Wanderwege, Flora und Fauna sowie spektakuläre Aussichtspunkte bietet. Das lokale Museo de Jódar widmet sich der Geschichte, Ethnografie und dem Kunsthandwerk der Region.