La Matanza verfügt über eine Reihe attraktiver Veranstaltungsorte. Die Plaza del Ayuntamiento ist ein zentraler Platz für Konzerte, Märkte und kulturelle Feste. Auch der „Parque El Montillo“ und ländliche Weingüter bieten stimmungsvolle Kulissen für Events.
Ein besonders beliebtes Event ist die „Feria del Vino“, bei der die örtlichen Winzer ihre Erzeugnisse präsentieren. Weitere Höhepunkte sind die traditionellen Feste zu Ehren der Schutzheiligen, die regelmäßig mit Musik, Tanz und Umzügen gefeiert werden.
Für größere Veranstaltungen eignen sich Landhotels oder Weingüter mit Veranstaltungsräumen, wie z. B. die „Casa del Vino de Tenerife“ in der Nachbargemeinde El Sauzal. Unterkunftsmöglichkeiten reichen von charmanten Landhäusern bis hin zu kleinen Hotels mit persönlichem Service.