Die Küche von Lardero spiegelt die kulinarische Vielfalt La Riojas wider. Sie ist deftig, saisonal und eng mit der Region verbunden. Typische Gerichte sind Patatas a la Riojana (Kartoffeln mit Chorizo), Bacalao a la Riojana (Kabeljau mit Paprika und Tomaten) und gegrilltes Lamm.
Der Wein steht selbstverständlich im Mittelpunkt der kulinarischen Identität – insbesondere der Rotwein der D.O.Ca. Rioja, der in zahlreichen lokalen Bodegas verkostet werden kann.
In Lardero und Umgebung gibt es gemütliche Restaurants wie das Mesón Los Parrales oder Asador El Molino, die traditionelle Gerichte in familiärer Atmosphäre anbieten. Zusätzlich finden regelmäßig kulinarische Veranstaltungen und Weinmessen statt, bei denen Besucher die Spezialitäten der Region entdecken können.