Die Architektur Lebrijas spiegelt die verschiedenen historischen Einflüsse wider, besonders den gotisch-mudéjaren Stil. Ein herausragendes Bauwerk ist die Kirche Santa María de la Oliva, die im 15. Jahrhundert errichtet wurde und ein wichtiges kulturelles Erbe darstellt.
Weitere Sehenswürdigkeiten sind die Ruinen der alten Festung, das Castillo de Lebrija, von dem aus Besucher einen weiten Blick über die Landschaft genießen können. Das Stadtzentrum mit seinen engen Gassen, weiß getünchten Häusern und belebten Plätzen lädt zum Flanieren ein.
Kulturell Interessierte sollten das Kulturzentrum Casa de la Cultura besuchen, das regelmäßig Kunstausstellungen, Konzerte und Workshops veranstaltet. Für Naturfreunde ist das nahegelegene Naturreservat Brazo del Este ein absolutes Muss.