Llagostera hat etwa 9.000 Einwohner und zeichnet sich durch eine ausgewogene Bevölkerungsstruktur aus. In den letzten Jahren ist die Einwohnerzahl leicht gestiegen, vor allem durch Familien, die die hohe Lebensqualität und gute Infrastruktur zu schätzen wissen.
Die Mehrheit der Bevölkerung ist katalanischer Herkunft, wobei in den letzten Jahren auch Zugezogene aus anderen Teilen Spaniens und Europas Teil der Gemeinschaft geworden sind. Diese Mischung verleiht der Stadt eine offene und dynamische Atmosphäre.
Die Bevölkerung ist stark in das gesellschaftliche Leben eingebunden. Es gibt zahlreiche Vereine, Kulturgruppen und Sportclubs, die das Gemeinschaftsleben fördern und lokale Veranstaltungen organisieren.