Loja kann auf eine reiche Geschichte zurückblicken, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Während der maurischen Herrschaft war die Stadt als „Lawša“ bekannt und diente als wichtige Festung. 1486 wurde sie schließlich von den Katholischen Königen eingenommen, was den Übergang zur christlichen Ära markierte.
Diese verschiedenen kulturellen Einflüsse sind bis heute sichtbar – sei es in der Architektur, in lokalen Bräuchen oder in der Küche. Loja hat eine lebendige religiöse und kulturelle Tradition. Die Semana Santa (Karwoche) ist ein zentrales Ereignis im Jahr, das zahlreiche Besucher anzieht.
Zu den kulturellen Höhepunkten zählen auch die Feria Grande im August, mit Musik, Tanz, Marktständen und traditionellen Prozessionen, sowie kleinere Feste zu Ehren verschiedener Heiliger. Diese Feste bieten eine hervorragende Gelegenheit, tief in die lokale Kultur einzutauchen.