Die Küche in Martorell spiegelt die reiche kulinarische Tradition Kataloniens wider. Typische Gerichte sind zum Beispiel „Escalivada“ (gegrilltes Gemüse), „Butifarra“ (katalanische Bratwurst) oder „Pa amb tomàquet“ (Brot mit Tomate und Olivenöl). Die Nähe zur Landwirtschaft sorgt für frische Zutaten und hohe Qualität bei Obst, Gemüse und Fleisch.
Auch Süßspeisen haben ihren festen Platz: „Coca de llardons“ (ein Blätterteiggebäck mit Speckgrieben) und „Panellets“ (Mandelgebäck) sind besonders beliebt zu Feiertagen. In den Restaurants und Bars der Stadt lassen sich sowohl traditionelle als auch moderne Interpretationen dieser Gerichte probieren.
Martorell veranstaltet regelmäßig kulinarische Märkte und Feste, bei denen regionale Spezialitäten im Mittelpunkt stehen. Beliebte Lokale sind etwa das „Restaurant Les Vinyes“ oder das gemütliche „La Brasa de Martorell“, die beide authentische Küche in angenehmem Ambiente servieren.