Martos: Lokale Küche

Die Küche von Martos ist eng mit dem Olivenöl verknüpft – nahezu jedes Gericht wird damit zubereitet. Typische Speisen sind pipirrana (kalter Salat aus Tomaten, Paprika und Thunfisch), andrajos (eine Art Teig-Nudelgericht mit Fleisch und Gemüse) und migas (gebratene Brotkrumen mit Chorizo).

Zur Olivenerntezeit gibt es besondere Menüs und Verkostungen. Typische Süßspeisen wie roscos de vino, empanadillas oder pestiños sind vor allem während der Festtage beliebt. Die Küche ist rustikal, aromatisch und basiert auf lokalen Produkten.

Martos verfügt über zahlreiche Restaurants und Tapas-Bars, wie das beliebte „Taberna Casa Antonio“ oder „La Cueva de la Peña“. Diese bieten nicht nur authentische Küche, sondern auch ein geselliges Ambiente, das typisch für Andalusien ist.

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