Die Architektur Mazarróns vereint traditionelle spanische Elemente mit arabischen Einflüssen. Im historischen Zentrum finden sich zahlreiche gut erhaltene Gebäude aus dem 16. und 17. Jahrhundert. Besonders sehenswert sind das Rathaus, das Casa Rolandi und die Kapelle Ermita de la Purísima.
Ein absolutes Naturwunder sind die „Erosiones de Bolnuevo“, bizarre, vom Wind geformte Sandsteinformationen direkt am Meer. Dieses geologische Phänomen gehört zu den bekanntesten Fotomotiven der Region.
Weitere Highlights sind das archäologische Museum von Mazarrón, das Fundstücke aus der Römerzeit beherbergt, sowie die nahegelegene Römerausgrabung „Factoría Romana de Salazones“, eine ehemalige Fischfabrik. Für Spaziergänge bieten sich der Paseo Marítimo von Puerto de Mazarrón oder der botanische Garten „Jardín del Agua“ an.