Die Stadtarchitektur Mengíbars ist eine faszinierende Mischung aus historischen und modernen Elementen. Besonders eindrucksvoll ist der mittelalterliche Turm von Mengíbar, der zum ehemaligen Schloss gehörte. Er ist heute ein Wahrzeichen der Stadt und Veranstaltungsort für kulturelle Events.
Die Kirche San Pedro Apóstol ist ein weiteres architektonisches Highlight. Sie stammt aus dem 16. Jahrhundert und vereint Elemente der Gotik und Renaissance. Der nahegelegene römische Brückenbogen über den Guadalquivir zeugt von der langen Geschichte der Region.
Wer gerne spazieren geht, kann den städtischen Park Cañada Real besuchen – eine grüne Oase mit Spielplätzen, Spazierwegen und Ruhezonen. Auch kleinere Museen und Galerien laden dazu ein, lokale Kunst und Geschichte kennenzulernen.