Die Küche Monzóns ist typisch aragonesisch, geprägt von herzhaften Fleischgerichten, frischem Gemüse und traditionellen Backwaren. Zu den Spezialitäten zählen „Ternasco de Aragón“ (Lammbraten), „Migas“ (gebratene Brotkrumen mit Wurst und Gemüse) und deftige Eintöpfe.
Tapas-Bars und traditionelle Restaurants bieten eine breite Palette an Gerichten, die lokale Zutaten in den Mittelpunkt stellen. Besonders empfehlenswert sind „La Cabaña“ für authentische Hausmannskost und „Restaurante Piscis“ für gehobene kulinarische Erlebnisse.
Für Feinschmecker gibt es zudem regelmäßig gastronomische Veranstaltungen wie die „Ruta de la Tapa“, bei der Besucher verschiedene kleine Gerichte in den besten Lokalen der Stadt probieren können.