Onda blickt auf eine reiche und abwechslungsreiche Geschichte zurück, die sich in der gesamten Stadt widerspiegelt. Erste Siedlungsspuren gehen auf die Iberer zurück, gefolgt von römischen und später maurischen Einflüssen. Besonders die maurische Epoche hinterließ tiefe Spuren – sichtbar unter anderem in der imposanten Burg von Onda, auch bekannt als „Castell de les 300 Torres“.
Nach der christlichen Rückeroberung wurde Onda ein bedeutendes Zentrum für die Keramikproduktion – ein Handwerk, das bis heute gepflegt und modern weiterentwickelt wird. Diese kulturelle Identität zeigt sich in lokalen Museen, Kunsthandwerkermärkten und traditionellen Techniken, die Besucher hautnah erleben können.
Ein kulturelles Highlight ist die „Fira d’Onda“, eine der ältesten und bekanntesten Messen der Region, die jeden Oktober stattfindet. Weitere Feste wie die Semana Santa oder das Fest zu Ehren des Stadtpatrons San Roque zeigen die tief verwurzelten Traditionen und den Gemeinschaftsgeist der Ondenser Bevölkerung.