Die baskische Küche ist eine der renommiertesten Spaniens, und Portugalete bildet dabei keine Ausnahme. Die Nähe zum Meer sorgt für eine exzellente Auswahl an Fischgerichten. Besonders beliebt sind Bacalao a la Vizcaína (Kabeljau in roter Sauce), Marmitako (ein Eintopf mit Thunfisch und Kartoffeln) und Tintenfisch „a la plancha“.
Ein weiteres kulinarisches Highlight sind Pintxos – kleine Häppchen auf Brot, die in den zahlreichen Bars der Altstadt serviert werden. Besonders in den Abendstunden kann man in geselliger Runde eine Vielzahl dieser leckeren Spezialitäten probieren, oft begleitet von einem Glas Txakoli, dem typischen baskischen Weißwein.
Portugalete beherbergt mehrere empfehlenswerte Restaurants, darunter das Restaurante Asador Aizpuru Jatetxea und das Café Minuto, die regionale Küche auf hohem Niveau servieren. Auch kulinarische Feste, wie lokale Märkte und Verkostungen, sind Teil des kulturellen Angebots der Stadt.