Die Wirtschaft Puertollanos ist historisch eng mit der Energie- und Bergbauindustrie verknüpft. Heute befinden sich hier bedeutende Industrieanlagen, darunter Raffinerien und Chemiebetriebe sowie ein wachsender Sektor für erneuerbare Energien, insbesondere Solar- und Wasserstofftechnologie.
Puertollano ist ein wichtiger Standort für Forschung und Entwicklung im Bereich nachhaltige Energie. Der „Technologiepark für erneuerbare Energien“ zieht Unternehmen und Experten aus ganz Spanien und darüber hinaus an.
Auch kleinere Industriebetriebe, Handwerk und Landwirtschaft sind wichtige Wirtschaftsfaktoren. Typisch für die Region sind Produkte wie Olivenöl, Wein, Käse und Wurstwaren, die auf lokalen Märkten und in Spezialgeschäften angeboten werden.