Die Küche von Quintanar de la Orden ist deftig, bodenständig und typisch für die Mancha. Beliebte Gerichte sind der Pisto Manchego (ein Gemüseeintopf mit Tomaten, Paprika und Zucchini), der Gazpacho Manchego (eine heiße Wildfleischsuppe mit Brot) sowie Migas, ein traditionelles Gericht aus Brotkrumen mit Knoblauch, Chorizo und Speck.
Dazu passt hervorragend der regionale Queso Manchego, ein Schafskäse mit intensivem Aroma. Die Weine der Region, besonders Tempranillo und Airén, sind eine perfekte Begleitung zu den regionalen Spezialitäten.
Zahlreiche Restaurants wie das Mesón Castellano oder das Restaurante San Francisco servieren lokale Spezialitäten in rustikalem Ambiente. Kulinarische Feste und Märkte, wie die Feria Gastronómica, laden Besucher ein, die Vielfalt der regionalen Küche zu entdecken.