Die kulinarische Tradition Salous ist stark vom Mittelmeer geprägt und vereint frische Zutaten mit katalanischer Raffinesse. Typisch sind Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten – besonders beliebt sind „Suquet de Peix“ (Fischeintopf), „Fideuà“ (Nudelgericht mit Meeresfrüchten) und verschiedene Variationen der berühmten Paella.
Als Vorspeise wird häufig „Pa amb tomàquet“ gereicht – geröstetes Brot mit Tomate, Knoblauch und Olivenöl. Tapas sind ebenfalls fester Bestandteil des gastronomischen Lebens. Typische Desserts wie „Crema Catalana“ runden das Menü ab.
In der Stadt gibt es zahlreiche Restaurants, die lokale Spezialitäten servieren – von kleinen Familienbetrieben bis hin zu Gourmetrestaurants wie dem Michelin-prämierten „Deliranto“. Die Uferpromenade ist gesäumt von Lokalen mit Terrassenblick auf das Meer.
Ein kulinarisches Highlight ist der jährliche „Gastrotour Salou“, bei dem zahlreiche Restaurants kreative Tapas und passende Weine aus der Region anbieten – ein Fest für Genießer und ein Anlass für Feinschmecker, die Stadt zu besuchen.