Die Küche in Santa Eugenia basiert auf frischen, regionalen Zutaten und traditionellen Rezepten. Zu den kulinarischen Höhepunkten zählt der „Pulpo á feira“ – gekochter Oktopus mit Paprika, Olivenöl und grobem Salz, serviert auf Holzbrett mit Kartoffeln.
Weitere typische Gerichte sind die „Empanadas Gallegas“ (gefüllte Teigtaschen), „Lacón con grelos“ (gepökelte Schweineschulter mit Rübstiel) und verschiedene Eintöpfe wie „Caldo gallego“.
Auf lokalen Festen und in traditionellen Restaurants, den sogenannten „Mesones“, kann man diese Speisen in authentischem Ambiente genießen. Weinliebhaber kommen ebenfalls auf ihre Kosten – Galicien ist für seinen Weißwein, insbesondere Albariño, bekannt.