Die Küche von Socuéllamos ist bodenständig und reich an Geschmack, geprägt von regionalen Produkten und traditionellen Rezepten. Typische Gerichte sind „Migas Manchegas“ (geröstete Brotkrumen mit Knoblauch und Speck), „Pisto Manchego“ (ein Gemüsegericht ähnlich der Ratatouille) und das herzhafte „Gazpacho Manchego“, ein Wildfleisch-Eintopf.
Unverzichtbar ist der „Queso Manchego“, der berühmte Manchego-Käse, der in der Region produziert wird und hervorragend zu den lokalen Weinen passt.
In der Stadt gibt es zahlreiche Restaurants, Weinstuben und Cafés, die regionale Spezialitäten servieren. Jährlich finden gastronomische Veranstaltungen und Weinverkostungen statt, bei denen Besucher lokale Produkte entdecken können.