Die Wirtschaft Sóllers basiert hauptsächlich auf nachhaltigem Tourismus, Landwirtschaft und traditionellem Handwerk. Der Anbau von Orangen und Zitronen hat historische Wurzeln und prägt noch heute das Stadtbild und die lokale Wirtschaft.
Der Tourismussektor legt Wert auf Qualität statt Masse, wobei kleine Boutique-Hotels, exklusive Fincas und Aktivitäten in der Natur im Vordergrund stehen. Auch die Herstellung von Olivenöl, handgemachter Marmelade und Kunsthandwerk spielt eine bedeutende Rolle.
Darüber hinaus sind lokale Unternehmen im Bereich Gastronomie, Einzelhandel und Kunsthandwerk erfolgreich. Besonders beliebt sind die traditionellen Märkte, auf denen Besucher lokale Produkte direkt von den Erzeugern kaufen können.