Tocina zählt rund 9.000 Einwohner, wobei der Großteil der Bevölkerung spanischer Herkunft ist. In den letzten Jahren ist die Bevölkerung leicht gewachsen, was auf eine positive wirtschaftliche Entwicklung und die attraktive Lage nahe Sevilla zurückzuführen ist.
Die Gemeinschaft ist geprägt von einem starken Zusammenhalt und einer lebendigen Bewahrung traditioneller Werte. Gleichzeitig öffnet sich die Stadt langsam neuen Einflüssen, da auch Menschen aus anderen Regionen Spaniens und Europas zuziehen.
Die Altersstruktur ist ausgewogen, mit einer zunehmenden Zahl junger Familien, die Tocina als lebenswerte Alternative zum hektischen Stadtleben entdecken.