Torrijos hat etwa 13.000 Einwohner und zählt damit zu den mittelgroßen Städten in der Region. Die Bevölkerung besteht überwiegend aus Spaniern, jedoch ist in den letzten Jahren eine zunehmende Vielfalt durch Zuzug aus Lateinamerika und anderen Teilen Europas zu verzeichnen.
Die Altersstruktur ist ausgeglichen: Es gibt viele Familien, junge Erwachsene sowie eine wachsende ältere Bevölkerung. Die Stadt legt Wert auf Bildung und soziale Integration und bietet zahlreiche Angebote für alle Altersgruppen.
Die Bewohner sind stolz auf ihre Geschichte und Traditionen. Das zeigt sich in der aktiven Teilnahme an lokalen Festen, Vereinen und Initiativen. Diese starke Gemeinschaft ist auch für Besucher spürbar und macht einen Aufenthalt in Torrijos besonders einladend.