Der wichtigste Wirtschaftszweig Úbedas ist die Landwirtschaft, insbesondere der Anbau von Olivenbäumen und die Produktion von hochwertigem Olivenöl. Die Region Jaén ist weltweit führend in der Olivenölproduktion, was sich auch in zahlreichen Ölmühlen, Kooperativen und Fachgeschäften widerspiegelt.
Zunehmend gewinnt auch der Tourismus an Bedeutung. Sowohl der kulturelle als auch der ländliche Tourismus werden gefördert, wobei historische Architektur, kulinarische Erlebnisse und Naturerlebnisse im Vordergrund stehen.
Ergänzt wird das wirtschaftliche Profil durch traditionelles Handwerk wie Keramik- und Eisenarbeiten. Viele kleine Betriebe bieten maßgeschneiderte Produkte an und tragen zur lokalen Identität und wirtschaftlichen Vielfalt bei.