Die Küche von Utiel ist deftig, regional verwurzelt und bietet zahlreiche Spezialitäten, die aus einfachen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Zu den typischen Gerichten gehört der Gazpacho Manchego, ein herzhafter Eintopf mit Wildfleisch und Fladenbrot, sowie die Olla Utielana, ein traditioneller Wintereintopf mit verschiedenen Fleischsorten und Hülsenfrüchten.
Der lokale Wein spielt in der Gastronomie eine zentrale Rolle und begleitet fast jedes Gericht. Die Region ist außerdem bekannt für ihre Chorizo, getrockneten Schinken und hausgemachten Süßspeisen, die häufig bei Volksfesten angeboten werden.
Es gibt zahlreiche Restaurants, Tavernen und Weinkeller, in denen Besucher die authentische Küche probieren können, darunter das beliebte Restaurante El Tollo, Mesón Los Marcos oder das rustikale Garzarán. Kulinarische Feste und Märkte bieten zusätzliche Möglichkeiten, lokale Spezialitäten direkt bei den Produzenten zu entdecken.