Die Gastronomie von Vejer ist ein echtes Highlight für Feinschmecker. Die Küche verbindet die traditionelle andalusische Hausmannskost mit modernen Einflüssen. Spezialitäten wie Lomo en manteca (in Schmalz eingelegtes Schweinefleisch), frischer Thunfisch aus Barbate und Chicharrones (frittierte Schweinespeckstücke) sind feste Bestandteile vieler Speisekarten.
Auch vegetarische und kreative Gerichte finden sich in den zahlreichen innovativen Restaurants. Zu den besten Lokalen zählen etwa La Judería, Corredera 55 und das El Jardín del Califa, das marokkanische und andalusische Küche auf hohem Niveau verbindet.
Jedes Jahr findet im Mai die Ruta del Atún statt – ein kulinarisches Festival zu Ehren des roten Thunfischs. Zahlreiche Restaurants bieten dabei besondere Gerichte an, begleitet von kulturellen Veranstaltungen und Live-Musik. Auch Weine aus der Region Jerez und Manzanilla werden gerne serviert.