Die Küche Veras ist typisch andalusisch, mit Einflüssen aus der mediterranen und arabischen Tradition. Beliebte Gerichte sind „Ajo Colorao“, ein deftiger Eintopf mit Paprika, Kartoffeln und Fisch, sowie „Migas“, ein Gericht aus gebratenem Brot mit Chorizo und Knoblauch.
Fisch und Meeresfrüchte, direkt aus dem Mittelmeer, spielen eine zentrale Rolle. Besonders in den Restaurants an der Küste gibt es exzellente „Fritura de Pescado“ oder gegrillten Tintenfisch. Auch Tapas-Bars sind überall präsent und bieten eine große Vielfalt kleiner Gerichte.
Empfehlenswerte Lokale sind das „Terraza Carmona“, das traditionelle Gerichte neu interpretiert, sowie „La Brasserie“ am Strand, wo man exzellent speisen kann. In den Sommermonaten veranstaltet die Stadt Tapas-Festivals und gastronomische Wochen mit lokalen Produkten.