Villacarrillo: Lokale Küche

Die Küche von Villacarrillo ist typisch für die Region Jaén und setzt stark auf regionale Produkte – allen voran das hochwertige Olivenöl. Zu den traditionellen Gerichten zählt der „Ajo harina“, ein kräftiger Eintopf aus Mehl, Knoblauch und Olivenöl. Ebenfalls beliebt ist „Andrajos“, ein herzhafter Eintopf mit Wild oder Kaninchen und hausgemachter Pasta.

In den kühleren Monaten wird gerne „Gazpacho serrano“ serviert – eine rustikale, warme Variante der berühmten kalten Suppe. An Festtagen gibt es süße Spezialitäten wie „Pestiños“ (in Honig frittierte Teigstücke) oder „Roscos de vino“.

Mehrere Restaurants und Tapas-Bars im Ort bieten authentische Küche in familiärer Atmosphäre. Zudem werden gastronomische Veranstaltungen organisiert, bei denen Besucher lokale Produkte direkt von den Erzeugern probieren können.

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