Villacarrillo hat etwa 11.000 Einwohner. Die Bevölkerung ist vorwiegend spanisch, wobei auch Zuwanderer aus anderen Teilen Europas und Nordafrikas Teil der Gemeinschaft sind – insbesondere im landwirtschaftlichen Bereich.
Die Stadt zeichnet sich durch einen starken Gemeinschaftssinn aus, der in zahlreichen lokalen Vereinen, Festen und Nachbarschaftsprojekten zum Ausdruck kommt. Auch junge Familien und Rückkehrer aus den Städten tragen zur Stabilität und Entwicklung des Ortes bei.
In den letzten Jahren ist eine zunehmende Rückbesinnung auf Traditionen in Kombination mit moderner Offenheit zu beobachten, was Villacarrillo zu einem lebendigen und vielseitigen Ort macht.