Die Architektur Vinaroz’ ist ein spannender Mix aus Gotik, Renaissance, Modernisme und zeitgenössischem Design. Besonders eindrucksvoll ist die Pfarrkirche Mariä Himmelfahrt (Iglesia de la Asunción), ein mächtiges Kirchengebäude aus dem 16. Jahrhundert mit wehrhaftem Charakter.
Ein weiteres architektonisches Highlight ist die Markthalle (Mercat Municipal) – ein Gebäude im modernistischen Stil mit einem täglich aktiven Lebensmittelmarkt, auf dem man frische Produkte direkt von lokalen Erzeugern kaufen kann.
Der Strandpromenade Paseo Marítimo ist ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Besucher, gesäumt von Cafés, Skulpturen und einem herrlichen Blick aufs Meer. Auch das Naturgebiet der Mündung des Río Cervol und kleine versteckte Buchten wie Cala Puntal oder Cala del Pastor laden zur Erkundung ein.