Yuncos hat etwa 11.000 Einwohner. In den letzten Jahren hat sich die Stadt zu einem beliebten Wohnort für Pendler entwickelt, die in Madrid arbeiten, aber ein ruhigeres Umfeld bevorzugen.
Die Bevölkerung ist vorwiegend spanisch, doch zunehmend ziehen auch internationale Familien und Zugewanderte in die Stadt, was für eine bunte, vielfältige Gesellschaft sorgt.
Die Altersstruktur ist ausgewogen, mit einem leichten Schwerpunkt auf jungen Familien und Berufstätigen. Die Einwohner sind eng mit ihrer Gemeinde verbunden und nehmen aktiv am gesellschaftlichen Leben teil.